viernes, 22 de febrero de 2013

CÁLCULO DIETÉTICO EN SALUD Y EN ENFERMEDAD Libro Pale/Buen


CÁLCULO DIETÉTICO EN SALUD
Y EN ENFERMEDAD

1 Libro. Autor: Luz Elena Pale Montero, NC y Laura
Leticia Buen Abad Eslava et al Editorial Intersistemas




AGOTADA DESDE EL MES
DE MARZO DEL 2018


Para algún título que
maneje este tipo de
información favor de
escribir un correo
electrónico en:


Muchas Gracias



¿Cuántas calorías se necesitan para vivir bien?

Aprender el cálculo dietético y saber aplicarlo
y transmitirlo es el gran reto de los profesionales
de la salud que utilizarán este libro: CÁLCULO
DIETÉTICO EN SALUD Y EN ENFERMEDAD; escrito
por nutriólogos experimentados con el objetivo
de compartir técnicas y herramientas metodológicas precisas


CÁLCULO DIETÉTICO EN SALUD Y EN ENFERMEDAD;
es claro, concreto, ameno, didáctico, basado
en la práctica y actualizado, concebido como
herramienta básica para estudiantes y profesionales
de la nutrición, con ejemplos claros sobre el cálculo
dietético en las diferentes etapas de la vida
y en procesos patológicos de la nutrición

Está conformado por 15 capítulos, entre los que
destacan: antecedentes del cálculo dietético, cálculo
de energía, cálculo de dietas, cálculo dietético
en diferentes etapas de la vida (lactancia, infancia,
adolescencia, adulto y adulto mayor), así como
durante el embarazo y l lactancia

El último capítulo está dedicado al cálculo dietético
en procesos patológicos: dietas modificadas en
energía, en hidratos de carbono, en proteínas,
en lípidos, en consistencia y apoyo nutricio

CONTENIDO:

PRÓLOGO:
Margarita Blanco Cornejo

PREFACIO:
Luz Elena Pale Montero, NC

SECCIÓN 1:
Generalidades

Capítulo 1:
Antecedentes del cálculo dietético
Jesús Javier Nieto Calva

Capítulo 2:
Conceptos básicos
Luz Elena Pale Montero, NC y María Angélica Díaz Aranda

Sección 2:
Energía y dieta

Capítulo 3:
Cálculo de energía
Airam Pérez Aburto

Capítulo 4:
Cálculo de dietas
Edith Yáñez Márquez

Sección 3:
Cálculo dietético en diferentes etapas de la vida

Capítulo 5:
Cálculo dietético del lactante y durante la infancia
Ma. De Lourdes Hernández Hernández

Capítulo 6:
Cálculo dietético en la adolescencia
María Elena Téllez Villagómez

Capítulo 7:
Cálculo dietético en el adulto y en el adulto mayor
Laura Leticia Buen Eslava

Capítulo 8:
Cálculo dietético en embarazo y lactancia
Verónica Ramírez Badía

Sección 4:
Cálculo dieto terapéutico en procesos patológicos

Capítulo 9:
Dietas modificadas en energía
Verónica González Cerón

Capítulo 10:
Dietas modificadas en hidratos de carbono
Erika Esther González Medina

Capítulo 11:
Dietas modificadas en proteínas
Irazú Gallardo Wong

Capítulo 12:
Dietas Modificadas en lípidos
Socorro Fernández Pumar

Capítulo 13:
Dietas modificadas en consistencia
Marcela Urbina Zavala

Capítulo 14:
Apoyo nutricio
Vía enteral
Elvira Sandoval Bosch

Capítulo 15:
Apoyo nutricio
Vía parenteral
María de los Ángeles Sandoval Ibarra

Respuestas a comprensión y autoaprendizaje

ÍNDICE

En el prólogo escrito Dra. Margarita Blanco Cornejo en algunas de sus partes:

Este es uno de esos libros que
están destinados a ocupar
un lugar preponderante en la
vida de todo estudiante de
Nutrición, e incluso, de todo
interesado en alcanzar la maestría
del cálculo dietético, ya sea
para una persona sana o para
quien esté padeciendo alguna
enfermedad o pase por alguna
circunstancia especial en su vida


Las ciencias de la Nutrición han profesionalizado esta actividad y la han llevado a escenarios insospechados para el bien de todos; en este tema en particular, en la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE la que ha jugado un papel relevante en la profesionalización de este arte y en el desarrollo de las Ciencias de la Nutrición en nuestro País, ya que fue la primera institución en México, que por el año de 1945, su fundador el Dr. José Quintín Olascoaga Moncada, daba inicio a los cursos de nutrición, apoyado por otro gran médico mexicano, el Dr. Ignacio Chávez, para reforzar y hacer integral la atención médica al paciente sano y enfermo, con cursos de nivel técnico que eran dirigidos primordialmente a las mujeres interesadas en estas ciencias, que por miles se formaron en sus aulas

Ya sea en un ambiente hospitalario o en uno doméstico, hoy en día es de vital importancia que la pericia del experto en Nutrición Humana se haga presente, tanto para restablecer la salud como para conservarla

Tanto para ayudar a los pacientes que están por diversas razones en un estado de privación nutricional (bulimia, anorexia, desnutrición), como a aquellos que por razones culturales, sociales, económicas y hasta psicológicas están en situación patológica como la obesidad mórbida, la hipertensión, diabetes, síndrome metabólico o diversas dislipidemias,  así como a las personas que puedan estar en condiciones fisiológicas temporales o que su situación les requiere de una alimentación parenteral, este libro está dirigido a que el profesional de la Nutrición adquiera las técnicas y las herramientas metodológicas precisas, para que en coordinación con el resto del equipo de salud, se diseñe el régimen alimentario que cada paciente en particular requiere según la necesidad que tenga en cada momento

En todo ello está presente e inmanente, el valor del cálculo dietético, y en particular, la invitación a ser un maestro en este arte para mejor servir al paciente, que es la razón de todos nuestros empeños



CÁLCULO DIETÉTICO
EN SALUD Y EN ENFERMEDAD

1 Libro Autor Luz Elena Pale Montero, NC y Laura Leticia Buen Abad Eslava et al Editorial Intersistemas



FICHA TÉCNICA:

1 Libro
300 páginas
16.5 por 23 por 2.3 cms.
Primera edición
ISBN: 978-607-443-330-2
Autor: Luz Elena Pale Montero, NC y Laura Leticia Buen Abad Eslava et al
Editor: Intersistemas


NOVEDAD:
Si es de su agrado adquirir está espléndida obraCÁLCULO DIETÉTICO EN SALUD Y EN ENFERMEDAD
1 Libro. Autor: Luz Elena Pale Montero, NC y Laura Leticia Buen Abad Eslava et al Editorial Intersistemas”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 (local), o; al Teléfono: 01-800-832-7697 (gratuito foráneo). O; al Teléfono. 01-6677-146961 (nacional). Teléfono celular: 044 (local) o 045 (nacional) -6671-985765
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e-mail:
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Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México
Ave. Jesús Terán no. 1747; Fraccionamiento Nuevo Culiacán. C.P. 80170
Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS
Le informo que no tenemos representante dentro y fuera de nuestro País: México

CÁLCULO DIETÉTICO EN SALUD Y EN ENFERMEDAD
1 Libro. Autor: Luz Elena Pale Montero, NC y Laura Leticia Buen Abad Eslava et al Editorial Intersistemas

CÁLCULO DIETÉTICO EN SALUD Y EN ENFERMEDAD
1 Libro. Autor: Luz Elena Pale Montero, NC y Laura Leticia Buen Abad Eslava et al Editorial Intersistemas

Quedo a sus órdenes; gracias

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