MANUAL DE
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
1 Libro Autor Durán Ramírez, Duran
Editor Grupo Latino Editores
Con
ilustraciones, recuadros, gráficas, ilustraciones
y fotografías y más…, a todo color
La hidroponía es una ciencia que
estudia los cultivos
sin tierra; como un sistema eficiente para producir:
frutas, flores, hierbas aromáticas, ornamentales.
De excelente calidad en espacios
reducidos sin alterar,
ni agredir el medio ambiente
AQUÍ PUEDE USTED
ENCONTRAR UNA NUEVA
TÉCNICA, PROCEDIMIENTO,
PARA DARSE LA
OPORTUNIDAD DE
EMPRENDER UN NEGOCIO
RENTABLE
Este
método ofrece la posibilidad de realizar
estudios experimentales exactos y perfectamente
controlados y aunque a escala comercial, la
inversión inicial es algo más alta
que el cultivo
en tierra, la mayor cantidad y calidad del producto
permite
amortizar en menor tiempo la inversión realizada
Para poder aprovechar los beneficios
de este
tipo de cultivos, esta obra le presentará
un completo desarrollo del
tema
Para poder aprovechar los beneficios
de
este tipo de este tipo de cultivos, esta obra:
MANUAL DE CULTIVOS HIDROPONICOS
le presentara un completo
desarrollo del tema
Aquí
encontrará la explicación de los
conceptos generales, la importancia de este
tipo de cultivos, el manejo de sustratos,
la temperatura, la humedad, el riego,
los recipientes, y más…
Este libro: MANUAL DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS;
le será una guía
muy práctica para que usted
pueda aprender y trabajar con cultivos hidropónicos
Una gran
cantidad de recursos como:
cuadros, gráficas, tablas, esquemas, fotografías,
ilustraciones y más…, hacen de esta obra:
MANUAL DE
CULTIVOS HIDROPÓNICOS, de lectura,
consulta
obligada para quien emprenda
este tipo de actividad
ÍNDICE:
Introducción
HIDROPONÍA:
HIDROPONÍA:
Cultivo sin suelo:
cultivo sin tierra
Una alternativa para
el futuro:
Lugares donde no hay suelo
Cuando el suelo no sirve porque tiene
limitantes de diversos tipos:
Físicos
Químicos
Biológicos
Cuando hay
utilidad:
UTILIDAD ECONÓMICA:
Cantidad y calidad
Precio
Utilidad científica
Utilidad
creativa
Utilidad didáctica
Utilidad terapéutica
Utilidad didáctica
Utilidad terapéutica, Utilidad social
CLASIFICACIÓN
DE LA HIDROPONÍA:
Proceso de absorción
de los nutrientes en el suelo
PROCESO DE ABSORCIÓN DE LAS
SOLUCIONES
NUTRITIVAS EN LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS:
Raíz en sólido
Raíz en líquido
Raíces en gaseoso
–aeropónico-
Pasado
Presente
futuro de la hidroponía
ELEMENTOS DE
LA HIDROPONÍA:
¿Qué
sembrar?
Sustrato
Plagas y enfermedades uso de los invernaderos
¿Qué sembrar?
Sustrato:
Ser físicamente adecuados
Ser químicamente inertes
Ser
biológicamente inertes
DE FÁCIL CONSECUCIÓN Y BAJO
COSTO:
LA SOLUCIÓN NUTRITIVA:
El agua
Los
nutrientes
EL OXÍGENO
EL DRENAJE
SISTEMA ABIERTO
CONTRA SISTEMA CERRADO
Sistema
abierto
Sistema cerrado
TEMPERATURA: LLUVIA.
VIENTO
HUMEDAD ATMOSFÉRICA:
Punto de roció
Luz
PLAGAS Y ENFERMEDADES
INVERNADEROS:
LAS SEMILLAS:
DIFERENCIAS
ENTRE REPRODUCCIÓN SEXUAL Y ASEXUAL:
Variación
genética de las plantas:
Funciones de la flor
Propagación por semillas:
El
tegumento
Los cotiledones
La plúmula
La radícula
La almendra
El embrión
Producción de semillas para cultivar:
Descripción de variedad
Semilla hibrida
Ventajas al emplear una semilla híbrida
La buena semilla:
Sitio para comprar
las semillas
Clase de semillas a escoger
Análisis de la información de los
empaques
El empaque
Proceso de germinación
Factores que intervienen en la
germinación:
El agua
La luz
La viabilidad y madurez
El oxígeno
Temperatura
El sustrato
LOS SEMILLEROS:
Método de los semilleros en cubos de espuma
Primera etapa
o proceso de germinación
Segunda etapa del semillero o primeros días de la
plántula
MATERIALES:
Fenómenos que ocurren en el proceso de germinación
Periodo
de Germinación de diferentes semillas en días
Dificultades de las semillas
durante su proceso de germinación:
Etapa de pos germinación
Primer trasplante
Estados para sacar de la caja de germinación
Cambios que se presentan en la
solución nutritiva
Cambios visibles
Segundo trasplante de las plantas al
sitio definitivo
CARACTERÍSTICAS QUE DEBEN
TENER LOS SUSTRATOS:
1. Retención de
humedad
El decálogo del sustrato
2. Movimiento del agua dentro del sustrato
Efectos de la inundación
Aireación del sistema radicular
3. Estabilidad
física
4. Debe ser clínicamente inerte
5. Debe ser biológicamente inerte
6.
El drenaje
7. La capilaridad
8. Debe ser liviano
9. Debe estar disponible
10. Debe ser de bajo costo
LA CASCARILLA DE ARROZ:
Propiedades físico – químicas
Fermentación de la
cascarilla
Digestión anaerobia
Densidad de algunos sustratos
Arenas
Gravas
Escoria
Piedra pómez
Aserrines y virutas
Ladrillos y tejas molidas
Lana de
roca –Rockwool-
Otros sustratos
Mezclas
Limpieza y desinfección de
sustratos
Como realizar una desinfección de sustrato en pila de formol
Mezclas más usadas
Proceso para la aplicación de desinfectantes al sustrato
Elementos necesarios para realizar una desinfección de sustrato en fila
Los
recipientes
Características
Descripción de los sistemas de recipientes
Normas generales para el uso de recipientes:
Dimensiones
Impermeabilización
Cemento, lamina galvanizada
Orificios de salida
Soportes. Pendientes o
inclinación
CULTIVO EN CANALETAS:
Rejilla o tapas protectoras
Interior del canal
Pendiente
o inclinación. Drenaje
Longitud de la canaleta
FORMAS DE ESTABLECER LAS PLANTAS EN LA CANALETA:
Raíces en sustrato
Raíces desnuda
El riego
El
sustrato
CULTIVO EN BANCADAS:
Dimensiones
Interior de las bancadas
Drenaje
SUSTRATOS DE MEDIA RETENCIÓN UTILIZADOS
EN BANCADAS DE BUENA
RESISTENCIA:
Cultivos en bolsas
individuales:
Dimensiones
Espesor
Color
Sustratos
El riego
CULTIVO EN TUBULARES HORIZONTALES
CULTIVO EN COLUMNAS
VERTICALES:
Dimensiones
Resistencias
Sustrato
Perforaciones para siembra
Drenaje
Soportes
Tubos
rígidos
Sustratos utilizados
Anclaje
Tubulares plásticos
Riego de los
cultivos en columnas
Plantas recomendadas
CULTIVO EN
PISCINAS DE AGUA CON LÁMINA FLOTANTE:
Sistema
casero
Teja ondulada
Riegos
Sistema de riego
Camilla plástica
Canaleta
plástica análoga a canaleta cemento
Cultivos en canales adosados a la pared
Sistemas de canales
Cultivos en doble maceta
Maderos en línea:
Sistema simple
de riego discontinuo
Cultivo en camas dobles –Camarotes-
Cultivos en
escalerilla de madera
Cultivo semihidropónico.
FACTORES
AMBIENTALES:
Temperatura
Lluvia
Viento
Humedad atmosférica
Luz
Plagas y enfermedades
Invernaderos
LOS
SEMILLEROS:
MÉTODO DE LOS
SEMILLEROS
EN CUBOS DE ESPUMA:
Primera etapa o proceso
de germinación
Segunda etapa del semillero o primeros días de la plántula
MATERIALES:
Una buena semilla
Rejilla de soporte nutrientes para hidroponía
Procedimiento para preparar las
espumas
Proceso para la siembra
Fenómenos que ocurren en el proceso de
germinación
Periodo de germinación de diferentes semillas en días
Dificultades de las semillas durante su proceso de germinación:
Etapa de pos
germinación, primer trasplante
Estados para sacar de la caja de germinación
De los cambios que se presentan en la solución nutritiva
Cambios visibles,
segundo trasplante de las plantas al sitio definitivo
Características que
deben tener los sustratos:
1. Retención de humedad
El decálogo del sustrato en
10
Movimiento del agua dentro del sustrato, efectos de la inundación
2.
Aireación del sistema radicular
3. Estabilidad física
4. Debe ser
clínicamente inerte
5. Debe ser biológicamente inerte
6. El drenaje
7. La
capilaridad
8. Debe de ser liviano
9. Debe de estar disponible
10. Debe de
ser de bajo costo
Formas como almacenan el agua los sustratos.
LA CASCARILLA DE ARROZ:
Propiedades
físico - químicas
Fermentación de la cascarilla
Digestión anaerobia
Densidad
de algunos sustratos
Envejecimiento de la cascarilla de arroz
Arenas
Gravas
Piedra pómez
Aserrines y
virutas
Ladrillos y tejas molidos
Lana de roca –Rockwool-
Otros sustratos
Limpieza y desinfección de sustratos:
Cómo realizar una desinfección de
sustrato en pila con formol
Mezclas más usadas
Proceso para la aplicación de
desinfectantes al sustrato
Elementos necesarios para realizar una
desinfección de sustrato en fila
LOS
RECIPIENTES:
CARACTERÍSTICAS:
Descripción de los sistemas de recipientes:
Sistema abierto
Sistema cerrado
Normas generales para el uso de recipientes:
Dimensiones
Orificios de salida o drenajes
Soportes
Pendientes o inclinación
Cultivo en canaletas:
Rejilla o tapas protectoras
Interior del canal
Pendiente o inclinación
Drenaje
Longitud de la canaleta
Formas de establecer
las plantas en la
canaleta en cultivos hidropónicos:
Raíces desnudas
El riego
El sustrato
Cultivo en bancadas
Dimensiones
Interior de la bancada
Drenaje
Sustratos de media retención utilizados
en bancadas de buena resistencia:
Construcción
El riego
CULTIVO EN BOLSAS
INDIVIDUALES:
Dimensiones
Espesor
Color
El riego, drenaje
Cultivos en tubulares horizontales
Esquema de un
cultivo en canaleta a pequeña escala
Cultivos en columnas verticales
Características:
Dimensiones
Sustrato
Drenaje
Soportes
Tubos rígidos
Sustratos utilizados
Anclaje
Tubulares plásticos
Sustratos utilizados
Riego
de los cultivos en columnas
Plantas recomendadas
Cultivo en piscinas de agua
con lámina flotante:
Sistema casero
Teja ondulada
Riegos
Sistemas de riegos
Camilla plástica
Canaleta plástica análoga a canaleta asbesto cemento
Cultivos
en canales adosados a la pared
Sistemas de canales
Cultivos en doble maceta
Materos en línea:
Sistema simple de riego discontinuo
Cultivo en camas dobles
–camarotes-
Cultivos en escalerilla de madera
Cultivo semihidropónico
EL MEDIO
AMBIENTE:
¿Qué es
el clima?:
Los factores climáticos
La temperatura y los cultivos:
La latitud
La altitud
Diferencia de temperaturas y su influencia en los cultivos
Efecto
del establecimiento de especies
en zonas con temperaturas diferentes
de las
ideales para las plantas
Efectos de temperaturas altas
Temperaturas mínimas
para los cultivos
Efectos de temperaturas bajas en plantas
Heladas
La lluvia:
La evaporación
El trasporte
Rango de temperaturas óptimas para diferentes
cultivos
La condensación
las precipitaciones
Medición de la lluvia:
¿Cuánta
lluvia cae durante una determinada precipitación?
Humedad ambiental
Humedad
relativa
¿Cómo se mide la humedad atmosférica?
Luz o irradiación solar:
La luz
y el crecimiento
Incidencia de la luz sobre algunas especies
El blanqueo
Duración del día
El viento:
Efectos del viento sobre las plantas
Formula
Medición del viento
Factores asociados de plagas y enfermedades
Enfermedades
Modificación de las condiciones atmosféricas:
Efectos que causa el invernadero
Incidencia de los invernaderos sobre cada factor atmosférico
Incidencia del
invernadero sobre las plagas y enfermedades
Mosca blanca
LA NUTRICIÓN
DE LAS PLANTAS:
Mecanismo
de absorción de los nutrientes:
Mecanismo de absorción de los nutrientes
Cinética de la absorción
Transporte del agua y de los nutrientes
Mecanismo de transporte de las sustancias elaboradas
La composición de las plantas:
Balance
de los elementos en rizosfera
Balance iónico de los elementos en las plantas
Movilidad de los elementos en el floema
Composición mineral de las plantas
Diferencias fundamentales entre la composición
de las plantas dicotiledóneas
(C3) Monocotiledóneas
(C4), balance iónico de los elementos en la rizosfera
meq/I
Desórdenes nutricionales:
Índice característico de la nutrición nítrica
para diferentes clases de plantas
Sintomatología
Localizado
Marginal:
Clorosis o necrosis
Clorosis invernal
Moteado
Manchas
Color del envés
Enroscadreticulado
Tejido vidrioso o quebradizo
Muertes descendentes
Achaparrado
Ahilado
Síntomas de deficiencias y toxicidades
Balance iónico de
los elementos en la rizoesfera meq/1
Relación de los síntomas con la función
de nutrientes
Descripción de los síntomas generales de deficiencias
Toxicidades
Síntomas de deficiencia y
toxicidad
de los elementos esenciales
Nitrógeno:
Síntomas de deficiencias
Fósforo:
Síntomas de deficiencia
Descripción de los síntomas generales de
deficiencias
Síntomas de toxicidad
Potasio:
Síntomas de deficiencia
Síntomas
de toxicidad
Azufre:
Síntomas de deficiencia
Síntomas de toxicidad
Calcio:
Síntomas de deficiencia
Síntomas de deficiencia
Magnesio:
Síntomas de
deficiencia
Síntomas de toxicidad
Hierro:
Síntomas de deficiencia
Síntomas
de toxicidad
Cloro:
Síntomas de deficiencia
Síntomas de toxicidad
Manganeso:
Síntomas de deficiencia
Síntomas de toxicidad
Boro:
Síntomas de deficiencia
Síntomas de toxicidad
Zinc:
Síntomas de deficiencia
Cobre:
Síntomas de
deficiencia
Síntomas de toxicidad
Molibdeno:
Síntomas de deficiencia
síntomas de toxicidad
SEMILLEROS EN
SUSTRATO:
Pimentón
Repollo
Cebolla
Berenjena
Coliflor
Cebolla
Puerro
Tomate
Espárrago
Apio
Lechuga
Col de Bruselas
Clases de semilleros:
Temporales o
transitorios
Semipermanentes
Permanentes
Cajones o recipientes individuales
Localización del semillero
Elección del recipiente
Selección del sustrato:
Llenado de los recipientes
Desinfección del sustrato
Área de semilleros:
Siembra de las semillas
Guía para la
desinfección de sustratos hidropónicos
Siembra al voleo
Siembra por surcos
siembra por sitios:
Cubrimiento de las
semillas
Densidad de los semilleros
Profundidad de las semillas
Cobertura,
germinación
Duración en el semillero
Cuidados con los semilleros
Riesgo
Procedimientos para la nutrición
Control de malezas o desyerbas
Control de
cultivadas o escardas
Raleos o aclarados
Control fitosanitario
Sancocho o
damping – off
Plagas en los semilleros
Trasplante:
Guía para la desinfección
de sustratos hidropónicos
Ventajas y desventajas del semillero en sustrato
LOS
INVERNADEROS:
El
invernadero y el medio ambiente:
Temperaturas
Humedad ambiental
Partes y
aspectos del invernadero:
Intensidad de luz el piso
La estructura
Variación
de temperaturas en invernadero
Tipos de invernadero:
En cercha
En capilla
En
tubular, en arco
En túnel
Espaciales
Materiales de construcción:
En madera
En guarda o bambú
En metal
En concreto
En PVC
La cubierta:
En vidrio, en
teja transparente –acrilico-
En plástico de polietileno
Fórmulas
Accesorios
Construcción:
Limpieza y nivelación del terreno
Formula
Replanteo
Colocación
de columnas
Anclajes
Elaboración y
postura de cerchas
Tensión de alambres o colocación de cierres
Colocación de
las cubiertas y las canales
Cobertura de culatas
Cortinas
Faldón fijo y
puerta
Instalación de accesorios y equipo
Costo de los invernaderos:
El área
El lugar
Modelos de invernadero:
Modelo 68 por 68
Modelo 34 por 34
Modelo
6.8 por 11.4
LA SOLUCIÓN
NUTRITIVA:
Características
físicas:
Coloración y turbidez
Emulsiones y suspensiones
Las soluciones
Olor
Sabor
Efecto del PH del suelo en la disponibilidad de los nutrientes
Características químicas del agua
Tolerancia relativa de los cultivos a las
sales
La dureza
Aguas salinas
Disponibilidad del agua
Calidad
microbiológica del agua para riego
Clasificación de los microorganismos
Microorganismos y organismos patógenos en el agua
Fuentes naturales de
contaminación
Desinfección de aguas:
Métodos físicos
Métodos químicos
La
solución nutritiva
Composición típica de la solución nutritiva
Fuentes
utilizadas para elaborar una solución nutritiva
Formulación de los nutrientes
Peso atómico de los elementos más comunes
usados en los nutrientes
hidropónicos
Preparación de la solución nutritiva a partir
de concentrados:
Nutrientes líquidos, dosis
A partir de sales simples
A partir de abonos
corrientes
Control de la solución nutritiva
Fuentes utilizadas para elaborar
la solución nutritiva
La dosificación de los nutrientes sólidos
Tabla de
equivalencia de una solución nutritiva
hecha con base en sales simples
Proporción de nutrientes sólidos para preparar
200 litros de solución
nutritiva
Fórmula para preparar la solución nutritiva
a partir de abonos
corrientes
Tasa de dosificación para acidificante
y alcanizante hidropónico
Concepto de isotonía
Comportamiento de la solución
nutritiva según el clima
Cómo medir el PH de la solución nutritiva
El PH
Concentración específica de
los elementos nutritivos
Sistemas de inyección directa
TÉCNICA DE
FLUJO LAMINAR
DE NUTRIENTES –NFT-:
Técnica
de cultivo con el sistema NFT:
Canales
Pendiente y caudal de flujo
Bombas y
tuberías
Uso de sustratos
Tanque de recirculación
Controles de salinidad
Controladores de PH
Sistemas de inyección de nutrientes y acidificantes
Cultivo con flujo intermitente de nutrientes
Enfermedades y NFT
Control de
enfermedades en NFT
Consideraciones finales
EL TOMATE:
Valor nutritivo
Clasificación y botánica
Morfología:
Raíz
Tallos
Hojas
Flores
Morfología
de una planta de tomate
Semillas
Variedades:
Por el tiempo de producción
Tardías
Por el hábito de crecimiento
Según el de maduración de los frutos
De
acuerdo con la utilización de los frutos
Según el porte de la planta
Híbridos
Clima
Sustratos
Recipientes
Sistema de siembra:
Siembra directa
Trasplante
Semilleros
Trasplante
Distancia de siembras
Riego:
Consumo de agua
Nutrición:
Consumo de nutrientes
Deficiencias nutricionales:
Deficiencia de nitrógeno
Deficiencia de fósforo
Clasificación y botánica
PLAGAS DEL
TOMATE:
Control
Enfermedades bacterianas:
Chancro bacteriano:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control
BACTERIOSIS:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control
MANCHA
BACTERIANA:
Agente Causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control
Marchitamiento de las solanáceas
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control
Desinfectantes del suelo
ENFERMEDADES
FUNGOSAS
DAMPING – OFF, CAÍDA
DE ALMÁCIGOS –SANCOCHO-
Agente
causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad
Control cultural
Control químico
Desinfectantes de semilla
Benlate
Fusaris de la corona
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico
TIZÓN TARDÍO:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Controlar la temperatura –sobre todo en invernaderos-
Control químico
TIZÓN DEL TALLO:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control
ANTRACNOSIS:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Control
RAÍZ CORCHOSA:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
TIZÓN TEMPRANO:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico
MANCHA GRIS
DE LA HOJA:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico
MOHO GRIS:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico
MANCHA DE LA HOJA –MILDIU O
MILDEU VELLOSO DE LA HOJA:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control Cultural
Control químico
OÍDIO DEL TOMATE:
Agente
causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico
VIRUELA DEL
TOMATE:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico
MARCHITAMIENTO
POR VERTICILLIUM:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico y físico
PODREDUMBRE BLANDA:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control cultural
Control químico y físico
ENFERMEDADES
VIRALES:
MOSAICO DE LA
ALFALFA:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control
MOSAICO DEL PEPINO:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Control
PESTE NEGRA:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control
MOSAICO DEL TABACO –MOSAICO DEL TOMATE-:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad
Control.
ENFERMEDADES
OCASIONADAS
POR NEMATODOS E
INSECTOS:
AGALLA DE LA
RAÍZ:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Control cultural
Control químico y físico
CORTADORES O
TROZADORES:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológica
Control cultural
Control
biológico
Control químico
COGOLLEROS:
Agente causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e
importancia biológica
Control biológico
Control químico
DEFOLIADORES:
Insecto causal, Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológica
Control biológico
Control
químico
LIRIOMYZA:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
daño e
importancia biológica
Control cultural
Control biológico
Control químico
ÁFIDOS:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológica
Control biológico
Control
químico
LA MOSCA BLANCA:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e
importancia biológica
Control biológico
Control cultural
Control químico
TRIPS:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológica
Control cultural
Control
biológico
Control químico
HELIOTHIS:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e
importancia biológica
Control cultural
Control biológico
Control químico
EL CULTIVO
SEMI – HIDROPÓNICO:
QUÉ ES EL
MÉTODO SEMIHIDROPÓNICO –MÉTODO SH-:
El suelo
hecho a la medida
Recipientes simples
Fórmulas de nutrición probadas riesgo
sistemático
Prácticas culturales productivas
Protección ambiental
Ventajas
LAS BANCADAS O CAMAS PARA LA SIEMBRA HIDROPÓNICA:
Pasos para construir la bancada
La calidad nutricional de
los productos semihidropónico
Como hacer las bancadas
Cómo preparar la
mezcla:
Formula de pre siembra
Procedimiento
Cómo planear la distribución del
cultivo
Que se puede plantar
CÓMO PLANTAR LA BANCADA:
Trasplante
Reglas para obtener buenos resultados
Trasplante en tres movimientos
Reglas para obtener buen resultado en las
siembras
Riego y alimentación de las plantas
Cómo aplicar la fórmula sólida a
las bancadas
Fórmula para preparar la solución nutritiva a partir
de abonos
corrientes para la nutrición semanal
EL ANÁLISIS DEL SUELO:
Preparación del
suelo
Preparación para camas abiertas
PLAGAS:
ARÁCNIDOS: LA
ARAÑITA ROJA:
Agente causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológica
Control biológico
Control
biológico del ácaro rojo
Control químico
INSECTOS:
Reproducción de los
insectos
Desarrollo y metamorfosis
LA MOSCA DEL
MEDITERRÁNEO:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
daño e importancia biológica
Control biológico
Control
químico
EL GUSANO COGOLLERO:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e
importancia biológica
Control cultural
Control biológico
Control químico
LOS ÁFIDOS:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológica
Control biológico
Control
químico
EL MINADOR:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e
importancia biológica
Control biológico
Control químico
Reconocimiento
daños e importancia biológicos
LA MARIPOSA DE LAS COLES:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daños e
importancia biológicos
Control biológico
Control químico
HELIOTHIS:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daño e importancia biológicos
Control biológico
Control químico
TROZADORES, TIERREROS:
Insecto causal
Nombres comunes
Reconocimiento
Daños e
importancia biológica
Control biológico
Control químico
EL LORITO VERDE:
Insecto
causal
Nombre común
Reconocimiento
Daños e importancia biológica
Control
biológico
Control químico
LA CHIZA:
Insecto causal
Nombre común
Adultos
Reconocimiento
Daños e importancia biológicos
Control biológico
Control químico
LA HORMIGA ARRIERA:
Insecto
causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e importancia biológicos
Control
biológico
Control químico
LAS CHINCHES:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daños e
importancia biológico
Control cultural
Control químico
LAS ESCAMAS:
Insecto causal
Nombre
común
Reconocimiento
Daños e importancia biológico
Control biológico
Control químico
LA MOSCA BLANCA:
Insecto causal
Nombre común
Reconocimiento
Daño e
importancia biológicos
Control biológico
Control cultural
Control químico
NEMATODOS:
Nematodos del nudo de
la raíz:
Clasificación
Familia
Sub-familia
Género
Nematodo causal
Morfología
Daños e importancia biológica
Control químico
NEMATODO DEL TALLO Y DEL BULBO:
Clasificación
Familia
Sub-familia
Género
Nematodo causal
Morfología
Daños e importancia
biológica
Control
MOLUSCOS: LAS BABOSAS:
LAS ENFERMEDADES:
EL
DIAGNÓSTICO
MÉTODOS DE CONTROL
ENFERMEDADES EN AUSENCIA DE PATÓGENOS
INFECCIOSOS
Anormalidades genéticas
Mutaciones somáticas:
Plantas enanas
Plantas plumosas
Plantas gigantes
Plantas altas
Otras variantes
EL MEDIO AMBIENTE ADVERSO
COMO CAUSA DE LA ENFERMEDAD:
Daños en el follaje por
baja temperatura – Heladas
Síntomas
Epidemiología, Prevención
Daños a la
planta por alta temperatura
GOLPE DE SOL –ESCALDADO-:
Agente causal
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de
la enfermedad
ENROLLAMIENTO NO VIRAL:
Enrollamiento apical
Daños provocados por granizo
Clave
para la identificación de las enfermedades por síntomas
Daños provocados por
vientos
Daños provocados por relámpagos:
Síntomas
Epidemiología
Recomendaciones
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL:
Oxidantes fotoquímicos – Photochemical oxidants:
Epidemiología
Prevención
GASES SULFUROSOS
DAÑOS POR
AGENTES QUÍMICOS:
Daños por herbicidas:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad
Control
Otros daños
DAÑOS EN EL
FRUTO POR CONDICIONES
AMBIENTALES ADVERSAS:
Cara de
gato:
Malformaciones y rajaduras en el fruto:
Agente causal
Distribución
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Control
PUDRICIÓN DEL EXTREMO DE LOS FRUTOS –Bloson end Rot, Ver-:
Agente causal
Síntomas
Condiciones para el desarrollo de
la enfermedad
Control
FRUTO HUECO:
Agente causal
Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad
CRACKING RAIAL –RAJADO DEL
FRUTO-
CRACKING CONCÉNTRICO –RAJADO DE FRUTO-
CORKY BACK. YELLOW BACK –GREEN
BACK-
LA LECHUGA:
Origen
Valor nutritivo
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA:
Morfología:
Las hojas
Los tallos
Las flores
Las raíces
VARIEDADES:
Lechugas de cabeza:
Cabeza dura
Cabeza suave
CABEZA SUAVE SEMIABIERTA:
Hojas crepas o rizadas
hojas suaves
Lechuga cos o romana
Clima
Efectos de la temperatura sobre la
floración
Sustratos
Propagación
SISTEMAS DE
SEMILLERO
El semillero, pos –
semillero
Trasplante al sitio definitivo
Recipientes
Descripción de algunos
síntomas
Nutrición
MODALIDADES DEL CULTIVO DE
LECHUGAS:
Siembra en columnas
verticales
CULTIVO DE LECHUGA A RAÍZ
DESNUDA O DE LECHUGA VIVA:
Siembra de semillas
Ventajas del sistema a raíz desnuda
Diferentes etapas del cultivo y su manejo
Fórmula para 1 metro cúbico de solución
Precauciones y riesgos
PRINCIPALES PLAGAS:
Áfidos o
pulgones
Control
Cegarritas, Empoasca Sp
Los tronzadores y cortadores:
Control
PRINCIPALES ENFERMEDADES:
Mildiu
velloso:
Síntomas
Control
Pudrición por Rhizoctenia
PUDRICIÓN BASAL:
Control
Alternaria
DESORDENES FISIOLÓGICOS:
Necrosis marginal
Espigado
Cosecha
Almacenamiento.
EL PIMIENTO:
PIMENTONES Y AJÍS:
ORIGEN:
Valor nutritivo
Clasificación botánica
Morfología:
Las
ramas
El tallo
Las hojas
La raíz
Composición aproximada del pimiento
contenido
en 100 gramos de parte comestible
Las flores
El fruto
Pungencia
Semillas
VARIEDADES:
Dulce
Picantes
Fitomejoramiento del pimiento
CLIMA:
Temperatura
Clasificación de pungencia de acuerdo a la escala de Scoville
Humedad
Luz
SEMILLEROS PARA CULTIVOS
HIDROPÓNICOS DE PIMIENTO:
Método de los cubos de espuma
Método de sustrato
Método
de recipientes plásticos individuales
Sitio para los semilleros
CUIDADO DE LOS SEMILLEROS HIDROPÓNICOS:
Siembra de semillas
Nutrición de las plantas en el
semillero
Trasplante de pimiento hidropónico
Cultivo hidropónico de pimiento
sobre canaleta
Distancia de siembra
Sustratos
Recipientes
Siembra de
pimientos en bolsas plásticas bajo invernadero
PRÁCTICAS
CULTURALES DE PIMIENTO
HIDROPÓNICO EN INVERNADERO:
Control de temperaturas y humedad relativa
Control del oxígeno y el CO2
Etapas o fases del desarrollo
del cultivo
Aplicación foliar de nutrientes
Poda de la planta de pimiento
La
polinización
Aporque
Tutorado de pimiento y amarre
Control de malezas
Floración y fructificación
Control de frutos para mercado y floración
Cultivo
Hidropónico en bolsas de polietileno
Control del golpe de sol (cobertura)
COSECHA DE PIMIENTO HIDROPÓNICO
CONTROL DE ENFERMEDADES
EN
RAÍCES DE PIMIENTO HIDROPÓNICO
DESORDENES FISIOLÓGICOS
EN EL PIMIENTO
HIDROPÓNICO:
Pudrición apical del
fruto
Golpe de sol
Asfixia radicular
Temperatura fuera del rango normal
Manchado del fruto
LA FRESA:
ORIGEN:
Valor nutritivo
Clasificación botánica:
Morfología:
Tallos
Las hojas
La flor
Composición promedio 150 gramos
de fresa en su
parte comestible:
El fruto
Las raíces
El aroma
Variedades
Clima
Propagación
VARIEDADES: CLIMA:
Plan de
nutrición para la fresa
Clasificación de las variedades de la fresa
PROPAGACIÓN:
La semilla
Los
estolones
Los hijos
PERÍODO VEGETATIVO
PRODUCTIVIDAD:
SISTEMAS DE SIEMBRA
DENSIDAD DE SIEMBRA
SUSTRATOS
LABORES DE
CULTIVO
Siembra
Riego
Consumo
y manejo de la solución nutritiva
Poda de flores,
Eliminación de estolones
Raleo o eliminación del follaje
COSECHA.
POSTCOSECHA
PRICIPALES PLAGAS:
Nematodos
Babosas y
caracoles
Ácaros
Pulgones
Mosca blanca
Pájaros
ENFERMEDADES:
Virus, Diversos
elementos nocivos
Sus síntomas y aplicación en el riego
Microplasmas
Bacterias
hongos
Viruela o peca
El tizón
Proyección para una hectárea de
fresa
La antracnosis
la boltritis o moho gris
DESÓRDENES FISIOLÓGICOS:
El
cracking agrietamiento
Escaldado de la fruta
Quemadura de las hojas
Deformación de la fruta
Albinismo
SISTEMAS
HIDROPÓNICOS DE PLANTACIÓN DE FRESAS:
El
cultivo vertical
Ventajas
Instrucciones para armar el tubular plástico:
Materiales
Procedimiento
La estructura
El equipo de riego
Tanque,
Motobomba
Tubería y
mangueras
Goteros
Filtros y manejo del riego
LAS
LEGUMINOSAS:
EL FRIJOL:
Origen
Tabla de composición de algunos frijoles
Valor
nutritivo:
Factor de digestibilidad
Clasificación botánica
Morfología:
Raíz
Hojas
Flores
Frutos
Pergaminosa
Coriáceo
Carnoso o no fibroso
Semillas
Tallo
Características del tallo:
Pigmentación
Pilosidad
Nudos
Disposición
de la parte terminal
Planta de hábito indeterminado
PRINCIPALES ARREGLOS DE SIEMBRA
ASOCIADA DE FRIJOL Y HABICHUELA:
Tipo 1: Determinado arbustivo
Tipo II: Indeterminado
arbustivo
Tipo III: Indeterminado
postrado –Volubles o de enrame-
Tipo IV:
Indeterminado trepador:
Variedades
Clima
Contenido de nutrientes en…
Sistema
de siembra
Principales arreglos de siembras asociados:
Siembra independiente
HABICHUELA:
Origen
Valor nutritivo:
Morfología:
Raíz
Tallo
Hojas
Flores
Fruto
Semilla
VARIEDADES. CLIMA. SISTEMA DE SIEMBRA:
Siembra independiente
HABA:
Origen
Valor nutritivo
Morfología:
Raíz
Tallo, Hojas
Flores
Frutos
Sistema de siembra del frijol solo o en monocultivo
Variedades
de habichuelas recomendadas
Variedades
Sistema de siembra
LA ARVEJA:
Origen
Valor nutritivo:
Morfología: Raíz
Tallos
Hojas
Flores,
Frutos
Semillas
VARIEDADES:
Clima:
Sistema de siembra
Sustratos
Variedades de haba y
ferry morse
Riego
Recipientes
PRINCIPALES PLAGAS Y
ENFERMEDADES DE LAS LEGUMINOSAS:
Contenido
nutricional de 100 gramos de parte comestible de arveja
Principales
enfermedades en leguminosas
SISTEMA
AEROPONIA:
Cultivo
de lechuga en una etapa de 30 días
Areoponia vertical rotacional
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CULTIVOS HIDROPÓNICOS
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