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RECETAS LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA RECETARIO


LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA Segunda edición
1 Libro Autor Chef Karla Calderón Molina Editor Balbanera


En su muy gustada obra de recetas de cocina autentica mexicana y segunda edición: LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA; nuestro Chef consentido Karla Calderón Orozco y demás colaboradores, bajo la diligente y esmerada atención del editor Arq. Luis Fernando González Balbuena logra anotarse un trabajo de calidad, de respetarse gracias a su brillante investigación acerca de nuestras raíces de la cocina mexicana

En LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA, se muestran más de 379 recetas de cocina auténticas de México, realzadas por una fotografía mágica de Beatriz Cárcamo Orozco, que  seguro dio su mejor esfuerzo al lograr captar la verdadera esencia de la información de un platillo digno de Reyes, que de seguro a quienes pertenecen a esta capilla de sibaritas que no podrán resistirse al arrebato de sufrir nuevas percepciones de platillos auténticos, que en un trabajo muy, pero, muy artístico, es digno de aplaudir, tan es así que las fotografías nos recrean el plato terminado, listo a sufrir los embates de comensales ávidos de texturas, sabores, colores, aromas, sensaciones bellamente decoradas, ambientadas en lo mejor de la tradición de la cocina del México de todos los días



El recetario: LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA; se compone de 4 cortes en el tamaño carta, la primera es una entrada, en la segunda, el plato fuerte, n la tercera es un postres y en la cuarta es una preparación de agua natural

Si usted tiene un restaurante encontrará de primera mano 95 

secuencias de platillos y su acompañamiento de agua 

preparada, pero si usted es innovador, puede escoger de acerca

 de más 1,000 combinaciones de diferentes secuencias para 

crear su menú y sus platillos



Aquí en este espléndido manual de recetas mexicanas: LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA, irá de sorpresa en sorpresa al encontrar por ejemplo en su primera receta una crema de aguacate, para pasar a una milanesa de res con aguacate, de postre fruta con Chile y acompañándose de una refrescante agua de limón

Cada receta tiene el número de comensales participantes, los ingredientes necesarios para elaborar el platillo o el agua preparada

Aquí encontrará una enchiladas rojas toltecas, rollos de pollo 

con espinaca, pescado en salsa de 

champiñones, milanesa a la mostaza, tortitas de pescado,  pollo

 en salsa de almendra, crema de

 papa y col, una exquisita sopa tlaxcalteca, una sopa de nopal,

 sopa de champiñones y flor de 

calabaza, arroz con jaiba, una sopita de espárragos, frutas de res al perejil y más de 350 recetas 

que de seguro harán de usted apreciar el trabajo artístico aquí anotado en LA COCINA DE 

PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA



Pues bien en el prólogo de esta espléndida obra LA COCINA DE PACHIS AUTENTICA COCINA MEXICANA, se escribe:

Como editor, durante 22 años, de la editorial Balbanera, tengo el honor de poder verter en estas líneas, como en una deliciosa receta de cocina, él porqué de mi admiración por la gastronomía tradicional mexicana, amalgamada de culturas varias, de sazones coloridos llenos de afecto y olores que entremezclados forman platillos deliciosos



Se ha plasmado en este libro de recetas: LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA; de manera clara y sencilla cómo preparar menús originales fusionando los más representativos guisos de nuestra comida mexicana, así como, caldos, pozoles, salsas, tacos, cremas, aguas, etc., recolectando recetas antiguas y caseras que completan el bagaje culinario de platillos típicos mexicanos



El chef Enrique Cortadi, en base a dichas recetas y con la experiencia adquirida a lo largo de su trayectoria internacional, ha realizado más de 350 recetas que ahora tiene en sus manos

Lo que hace tan especial este libro: LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA; es la peculiar forma de trasmitir al lector la manera de crear nuevos sabores, colores y texturas en un lenguaje muy sencillo

El convertir a cualquier persona en un potencial chef desarrollando su imaginación, creatividad y sentidos al máximo

Agradecemos al Hotel Benidorm por ser parte de la sazón de este libro que plasma los secretos de la gran comida mexicana



El libro LA COCINA DE PACHIS AUTENTÉNTICA COCINA MEXICANA; es el primero de una gran serie

Espero que lo disfruten

Hasta aquí lo escrito por el diligente Arquitecto Luis Fernando González Balbanera

FICHA TÉCNICA:

1 Libro
98 páginas en cuatro secciones
En formato de 29 por 23 por 1.7 cms.
Pasta gruesa con aro
Ilustrada a todo color
Edición 2013
Segunda edición
Peso 920 gramos
ISBN 9786070061875
Autor Chef Karla Calderón Cárcamo Orozco et al
Editor Balbanera


NOVEDAD:
Si su agrado es adquirir está espléndida obraLA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA
1 Libro Autor Chef Karla Calderón Molina Editor Balbanera”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 (Culiacán, Sinaloa, México)
Teléfono: 01-800-832-7697 gratis su llamada solo en nuestro País México
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Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio
Sin representantes dentro ni fuera de nuestro País
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA
1 Libro Autor Chef Karla Calderón Molina Editor Balbanera



LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA
1 Libro Autor Chef Karla Calderón Molina Editor Balbanera


Quedo a sus órdenes; gracias

1 comentario:

  1. LA COCINA DE PACHIS AUTÉNTICA COCINA MEXICANA 1 Libro Autor Chef Karla Calderón Molina Editor Balbanera

    Gracias, estamos listos para atender su petición en el Teléfono: 01-6677-146-961. Teléfono: 01-800-832-7697 llamada gratis en nuestro país CELULAR: +6671-985-765
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